Eindelijk is het dan zover! Francois heeft de honingraten verzameld, en het oogsten kan beginnen. Eerst alles goed schoonmaken en klaarzetten, want als je eenmaal begint is het niet handig “even” te stoppen…. Spannend, want dit is de 1e keer voor ons. Maar het valt ons mee, na een paar uurtjes samenwerken zit de honing in de ton, en kan het een poosje (= aantal dagen) staan zodat de laatste ongerechtigdheden boven komen drijven en we het er kunnen afhalen. De honing is prachtig van kleur, en lekker, want alles waar na het karwei nog honing aanzit, snoepen we er later af … we raken helemaal enthousiast ervan!

Na het ‘afromen’ van de laatste restjes was e.d. kan het laatste klusje beginnen: het vullen van de gesterileerde potjes! Ook hier is het zoeken naar de beste manier, en natuurlijk doen we ook dit samen. Hoe leuk is dit!!! Maar het klusje blijkt een flinke klus: pas 3 uur later zijn alle potjes gevuld, ruikt de hele keuken naar honing en plakken we aan alle kanten…┬á maar het zien van de stralend gouden honing maakt ons blij en bij het snoepen van de gemorste drupjes klinkt het elke keer “mmmmm, wat is dit toch lekker”…. Nu nog de etiketjes erop die JDesignz (dochter Jennifer) heeft ontworpen en dan is het klaar!

Zundertse honing

Funfact: als je je boterham besmeert met honing, en er blijft een likje over op je mes? Dat is de honing die een bij verzameld heeft in zijn hele leven….kun je nagaan hoeveel bijen nodig zijn om een potje van 450g te kunnen vullen…

Nieuwsgierig?
Zolang de voorraad strekt, zijn de volgende hoeveelheden verkrijgbaar: 450g, 225 g en 100g.
Je kunt appen, mailen, sms-en, bellen of via pb aanvragen. Zolang de voorraad strekt natuurlijk.