Na het planten van de Zeeuwse fruitbomen was het een poosje rustiger met werkzaamheden…. wel gingen we verder met champost verdelen om de bomen en bodem een extra voedingsboost te geven. En verder met de takkenril opbouwen natuurlijk, we hebben nog flink wat meters te gaan! Ondertussen is het ook alweer moestuin-zaai/planttijd, en het weer in de gaten houden ivm beregening. Gelukkig valt er momenteel veel regen, daar zijn we erg blij mee! De fruitbomen hebben gebloeid of zijn nog aan het bloeien, het was prachtig om door de tuin te lopen. Ook de andere planten beginnen nu te groeien of zich klaar te maken voor bloei. Elke dag ontdekken we weer iets nieuws!! Helaas lijkt het erop dat een aantal fruitboompjes die we vorig jaar hebben gezet, het niet gered hebben… we take our losses…. de bosranden zijn nu flink aan het groeien, dus na de eerste moeizame jaren begint het nu echt iets te lijken.

De eerste oogsten van rabarber zijn binnen en ben ik weer op zoek naar nieuwe recepten. Een ervan is een variant van limoncello, een favoriet drankje van mijn dochter. Blijkbaar kun je dit ook maken met rabarber, dus dat leek me wel bijzonder om eens uit te proberen. Het likeurtje met sleedoornbessen dat ik afgelopen winter heb gemaakt is ook goed bevallen, dus over een paar maanden kunnen we deze rabarcello gaan proeven!